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THE GOOD COOK（料理書）15冊の詳細情報
『ザ・グッド・クック（THE GOOD COOK）』は、1980年代にタイムライフブックス社から出版された伝説的な料理専門書のシリーズです。•とり肉料理•ケーキとペイストリー•サラダとコールド•オードブル•ビスケット•卵とチーズの料理•パスタと豆と穀類の料理•デザート•肉料理•パン•野鳥と猟獣の料理•野菜料理•豚肉料理•牛肉と子牛肉の料理•スープ•パティスリー古い本なのでスレ等あります。ザ・コレクション サンサーラ・ナーガ2。食材の性質や調理技術を豊富な写真付きで詳細に解説しており、絶版となった現在でもプロの料理人や本格的な料理を学ぶ人々に高く評価されています。定本 茶の湯 表千家 上下巻 2冊組 千宗佐。【値下げ】美品・絶版 時代衣裳の縫い方 復元品を中心とした日本伝統衣服の構成技法。
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